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FACULTE DES METIERS

Identité de l'établissement

Adresse :	Campus de Ker Lann Rue des Frères Montgolfier - BP 17201 35172 BRUZ CEDEX France
Téléphone :	02 99 05 45 45
Site Internet :	https://www.fac-metiers.fr/
Mail :
Académie :	Académie de Rennes https://www.education.gouv.fr/academie-de-rennes-100064
Direction :	Madame Laurence Piquerel, Directrice

Enseignement classique et/ou en alternance

CAP (Certificat d'aptitude professionnelle)

Cuisine
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Restaurant
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Services en hôtel-café-restaurant
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage

TP (Titre professionnel - inscrit au RNCP) - niveau 3

Agent de restauration
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat de professionnalisation
Employé(e) d'étages
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat de professionnalisation
Serveur en restauration
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat de professionnalisation

CS (Certificat de spécialisation) - Niveau 3

Cuisinier en desserts de restaurant
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Employé barman
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Sommellerie
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage

BP (Brevet Professionnel) - Niveau 4

Cuisinier
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Restaurant
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage

TP (Titre professionnel - inscrit au RNCP) - niveau 4

Réceptionniste en hôtellerie
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat de professionnalisation

Certificats Divers

Certificat de qualification professionnelle (CQP) - Niveau 4
- Assistant(e) d'exploitation
  - > hébergement
    - ✓ Formation en alternance
    - ✓ Contrat de professionnalisation
  - > restauration
    - ✓ Formation en alternance
    - ✓ Contrat de professionnalisation

BAC PRO (Baccalauréat Professionnel)

Commercialisation et services en restauration (CSR)
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Cuisine - Organisation de la Production culinaire (OPC)
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage

Formation(s) de l'établissement

Hôtellerie & Restauration

Réceptionniste d'hôtel

Hôtellerie & Restauration

Stages initiation et de perfectionnement à l'oenologie et à la dégustation des vins.