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EPMTTH - ECOLE DE PARIS DES METIERS DE LA TABLE, DU TOURISME ET DE L'HOTELLERIE

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Identité de l'établissement

Adresse :	17 rue Jacques Ibert 75017 PARIS France
Téléphone :	01 44 09 12 00
Fax :	01 44 09 12 34
Site Internet :	http://www.epmtth.org
Mail :
Académie :	Académie de Paris Académie de Paris sur www.education.gouv.fr
Année de création :	1978
Effectif général :	1 500
Niveau min :	2nde
Niveau max :	BAC+3
Direction :	Mademoiselle Henriette Sauvage, Chef d'établissement

Enseignement classique et/ou en alternance

CAP (Certificat d'aptitude professionnelle)

Production et services en restauration (PSR)
- ✓ Formation en alternance
Chocolatier - confiseur
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Cuisine
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Pâtissier
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Restaurant
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Services hôteliers
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage

CS (Certificat de spécialisation) - Niveau 3

Cuisinier en desserts de restaurant
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat de professionnalisation
Employé barman
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat de professionnalisation
Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Sommellerie
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat de professionnalisation

BP (Brevet Professionnel) - Niveau 4

Cuisinier
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Gouvernante
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Restaurant
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage

BAC PRO (Baccalauréat Professionnel)

Métiers de l'accueil
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Commercialisation et services en restauration (CSR)
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Cuisine - Organisation de la Production culinaire (OPC)
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage

CS (Certificat de spécialisation) - Niveau 4

Accueil-réception
- Condition d'accès : post-BAC
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat de professionnalisation

BTM (Brevet Technique des Métiers, délivré par la Chambre de Métiers)

Chocolatier-confiseur
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage
Pâtissier- confiseur-glacier-traiteur
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat d'apprentissage

Mise à niveau en Hôtellerie Restauration

BTS (Brevet de Technicien Supérieur)

Management en hôtellerie-restauration
- Option A : management d'unité de restauration (MHR)
  - ✓ Formation en alternance
  - ✓ Contrat d'apprentissage
- Option B : management d'unité de production culinaire (MHR)
  - ✓ Formation en alternance
  - ✓ Contrat d'apprentissage

Licence Professionnelle

Hôtellerie et tourisme
- Options & spécialités : Ingénierie et management dans les métiers de la restauration collective et commerciale - En partenariat avec l'université de Marne-la-Vallée
- ✓ Formation en alternance
- ✓ Contrat de professionnalisation

Formation(s) de l'établissement

Hôtellerie & Restauration

Master Pro Management de la qualité, mention hôtellerie – restauration

Langues enseignées

Langue vivante 1 : Anglais • Langue vivante 2 : Allemand • Espagnol • Italien • Langue vivante 3 : Japonais • Chinois • Allemand • Espagnol • Italien

EPMTTH - ECOLE DE PARIS DES METIERS DE LA TABLE, DU TOURISME ET DE L'HOTELLERIE
Chef d'établissement
Mademoiselle Henriette Sauvage

17 rue Jacques Ibert
75017 PARIS
France

Tel : 01 44 09 12 00
Fax : 01 44 09 12 34

http://www.epmtth.org